Descriere
DENUMIRI UZUALE
Rump Steak
DESCRIERE
Chiulota este cea mai importantă piesa din pulpă cu o textură fină și bine marmorată. Este cunoscută ca un steak foarte bun cu o frăgezime asemănătoare ca vrăbioara însă cu un gust mai intens. Aceasta provine dintre zona lombară și pulpa.
METODĂ DE PREPARARE
Grătar
Tigaie
METODĂ DE GĂTIRE
Chiulota este cunoscută ca rump steak, se taie bucăți cu o grosime de aprox 2 cm și se pune pe grătarul bine încins între 6 și 8 min, în funcție de cum se dorește.
Se mai recomandă pentru friptură sau pentru Stroganoff de vită.
ALTE INFORMAȚII
Ambalat în vid
Greutate per buc: 1 kg
Piesele se vor porționa în bucăți de 150 – 250 g
